SORONG – M Hotel di Jl. Sungai Maruni Km 10 masuk mengadakan promo menarik untuk menu makanan dan minuman di bulan Juli ini.
Executive Chef M Hotel, Sanusi mengatakan bahwa, food and beverage promotion di M Hotel bulan ini yaitu Grilled Barbeque Ribs (Iga Bakar Saus Barbeque), Ayam Asam Pedas, dan Desert Chocolate Mousse.
“Untuk menu Grilled Barbeque Ribs dimana iga bakar itu setelah melalui proses press dengan saus barbeque kemudian digrill iganya sudah empuk dibakar lalu disajikan dengan fresh salad, oil dresing, dan juga kentang goreng,” ujar Sanusi.
Dikatakan bahwa daging iganya dari Australia, kemudian diolah dengan saus barbeque yang punya cita rasa like American barbeque, dengan salad segar. Menu ini dibandrol dengan harga Rp 128.000.
Sedangkan menu Ayam Asam Pedas disajikan dengan nasi putih, lalapan segar, acar, sambal, emping, dan jeruk sebagai pendamping. Ayam asam pedas ini memiliki cita rasa seperti kuliner Melayu, harganya Rp 69.000.
Sanusi bergabung dengan M Hotel Sorong baru 2 minggu. Pria asal Kuningan Jawa Barat itu mengawali kariernya tahun 1990 – 1993 di Hotel Borobudur Intercontinental Jakarta, kemudian melanjutkan karier ke luar negeri yaitu di Austria dan Switzerland. Setelah bertahun-tahun di luar negeri ia kembali ke Indonesia. Tahun 2012-2015 ia bekerja di Hotel Sultan Jakarta atau dulu namanya Hilton.
“Saya juga pernah joint dengan group Swissbel, yakni Swissbel Mangga Besar Jakarta 2009 – 2012, pernah juga di Swissbel Batam, Swissbel Balikpapan, Swissbel Pondok Indah Jakarta, dan juga pernah di Swissbel Luwuk, Kendari, dan Cirebon,” ungkapnya.
Sementara itu, F & B Manager M Hotel, Sapril mengatakan bahwa, untuk promo minuman di M Hotel bulan ini ada 2, Mocktail dan Cocktail.
Untuk Mocktail nama minumannya Blue Summer, bahannya blue citrus, jeruk nipis dan soda, sehingga rasanya manis segar, diminum tengah hari fress sekali di leher, dan bisa diminum untuk segala usia. Harganya Rp 45.000.
“Kalau cocktail harganya Rp 128.000 ada alkoholnya sedikit, dia dari kahlua, serta pakai soda dan jeruk nipis, isi di dalamnya ada lemon untuk mempercantik, dan ada rasa kopi lah,” terangnya.(akh)
