SORONG – Pemerintah Kota Sorong melalui Dinas Tenaga Kerja bekerja sama dengan Balai Latihan Kerja (BLK) Kota Sorong menggelar pelatihan pembuatan beragam kue yang melibatkan belasan peserta yang mayoritas adalah mama mama asli Papua. Pelatihan pembu atan kue yang dipusatkan di kelurahan Kofkerbu kota Sorong tersebut mendapat animo yang sangat baik dari peserta.
Kepada Radar Sorong, Ferdin Abago dan Yanti Way mengapresiasi program peme rintah kota Sorong dalam hal pembinaan dan pelatihan pembuatan kue kepada mereka. Harapannya bahwa dengan bekal ilmu yang didapat bisa menjadi modal untuk mereka dapat membuat beragam kue yang bisa dipasarkan untukmenambah pendapatan keluarga.
“Ada beberapa jenis kue yang sudah kita tahu, khususnya kue kue basah, tapi untuk kue – kue kering yang biasanya di toples itu yang perlu kami masih belajar” tandasnya Kepada Radar Sorong.
Di kesempatan tersebut, Kepala Kelurahan Kofkerbu, Orpa Kambuaya, S. IP yang baru saja dilantik Wali Kota Sorong itu mengapresiasi Wali Kota Sorong yang dalam kebijakannya telah mengalokasikan anggaran untuk pemberdayaan, khususnya mama – mama asli. Papua untuk pembuatan kue.
“Harapannya ilmu yang didapat dari para instruktur ini bisa dikembangkan untuk pengembangan usaha kecil yang bisa mendorong peningkatan ekonomi keluarga,”terangnya.
Pelatihan yang berlangsung kurang lebih empat empat jam tersebut diawali dengan penjelasan (teori),. Kemudian dipraktikan dari proses penyiapan bahan, proses penggolahan bahan baku sampai bahan jadi siap dikonsumsi. Dan sebagai penujang untuk dikembangkan, setiap peserta diberi fasilitas penunjang seperti oven dan peralatan pendukung lainnya serta juga diberikan bahan baku pembuatan kue seperti tepung, mentega, gula dan lain lain. (ris)
