SORONG – Menghadapi Bulan Puasa Ramadhan harga komoditas daging sapi di Kota Sorong terpantau stabil dan aman ketersediaannya. Hal ini berdasarkan pantauan Satgas Pangan yang diwakili oleh Badan Pangan Nasional ke PT Agro Boga Utama yang berlokasi di Kota Sorong, Senin (16/02/2026).
Pemantauan ketersediaan dan harga pangan oleh Satgas Sapu Bersih (Saber) Pelanggaran Harga, Keamanan, dan Mutu Pangan, bertujuan untuk memastikan ketersediaan dan harga bahan pokok terjangkau oleh masyarakat sesuai dengan ketentuan harga (HET/HAP) yang ditetapkan oleh pemerintah, serta aman dikonsumsi masyarakat.
Direktur Ketersediaan Pangan Bapanas, Indra Wijayanto mengatakan ketersediaan daging sapi di Kota Sorong aman hingga memasuki masa bulan puasa serta Idul Fitri.
Dalam kunjungan tersebut diterima oleh Manager PT Agro Boga Utama, Irmansyah. Dalam diskusi tentang harga komoditas daging sapi di Kota Sorong disampaikan harga daging sapi beku bervariasi dengan harga sebagai berikut: Daging sapi paha belakang Rp145.000/kg, Daging sapi paha depan Rp130.000/kg, Daging sapi bagian betis (Sing Sang) Rp120.000, dan Daging sapi bagian lengan Rp130.000/kg. Rata-rata penjualan daging sapi sekitar 1,5 ton/hari. Hari ini PT Agro Boga Utama telah menjual sebanyak 1,5 ton dengan sistem delivery dan 1 ton dengan sistem pick up.
Terkait dengan target penjualan meliputi horeka dan ritel modern yang ada di Kota Sorong dan Kabupaten Raja Ampat.
Kapasitas cold storage di PT Agro Boga Utama yaitu sebanyak 120 ton. Stok yang tersedia saat ini sebanyak 60 ton untuk 3 bulan kedepan. Stok yang ada di cold storage saat ini tersedia daging Sapi 81 ton dan daging Ayam 9 ton. Akan ada pasokan Kembali daging sapi dengan estimasi tiba hari ini sebanyak 22 ton. Sehingga total stok yang tersedia sebanyak 112 ton.
Kegiatan menjelang puasa sampai dengan hari raya Lebaran, PT Agro Boga Utama menyediakan kuota sebanyak 400 ton untuk program daging murah selama periode 14 Februari – 20 Maret 2026 dengan harga Rp104.000/pack bagi masyarakat Kota Sorong. Dengan kondisi ketersediaan daging sapi di Kota Sorong aman hingga memasuki masa HBKN.(*/akh)
